La famosa tatin Miss Chef®
Desserts- Nombre de personnes : 6
- Difficulté : 2
- Temps de préparation : 30 minuti
- Temps de cuisson : 45 minuti
Ingrédients
- 8 mele Miss Chef®
- 1 disco di pasta sfoglia, leggermente più grande dello stampo
- 300 g di zucchero semolato
- 10 g di burro
Préparation
- Cuocere il disco di pasta sfoglia per 30 minuti a 180°C. Riporre su una griglia.
- Preparare un caramello a secco, aggiungendo lo zucchero in 4 volte e versarlo nello stampo.
- Lavare, sbucciare e privare del torsolo le mele, poi tagliarle in due. Disporle verticalmente nel piatto di cottura, bene unite.
- Disporre sulle mele dei dadini di burro.
- Infornare a mezza altezza per 45 minuti a 180°C.
- Lasciare intiepidire e togliere dallo stampo, posando sul disco di pasta sfoglia.
- Servire calda o tiepida.
Trucs et astuces
Gustate con accompagnamento di una bella cucchiaiata di panna fresca o una pallina di gelato alla vaniglia.