Crumble di mele Miss Chef® e uvetta al tè affumicato
Desserts- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : 1
- Temps de préparation : 45 minuti
- Temps de cuisson : 45 minuti
Ingrédients
- 6 mele Miss Chef®
- 200 g di uvetta secca
- 10 g di tè cinese affumicato
- 10 g di burro ammorbidito
- 20 g di zucchero grezzo
Pasta per crumble
- 100 g di farina
- 100 g di mandorle in polvere
- 100 g di zucchero grezzo
- 1 pizzico di fior di sale
- 100 g di burro ammorbidito
Préparation
Mele
- Fare gonfiare l’uvetta secca per 15 minuti nel tè affumicato caldo. Fare sgocciolare e mettere da parte.
- Lavare, sbucciare e privare le mele dai torsoli. Tagliarle a grossi dadi e caramellarle in una padella con il burro e lo zucchero.
- Disporre le mele e l’uvetta in un piatto di cottura preventivamente imburrato.
Pasta per crumble
- Mescolare in un’insalatiera la farina, la polvere di mandorle, lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro a pezzetti.
- Impastare il tutto con la punta delle dita fino a ottenere una pasta farinosa.
- Distribuire la pasta sui frutti, infornare il piatto a mezza altezza e cuocere per 30 minuti a 180°C.
Trucs et astuces
Servite tiepido con panna fresca densa o con una pallina di gelato alla vaniglia.