La famosa tarta tatin Miss Chef®
Desserts- Nombre de personnes : 6
- Difficulté : 2
- Temps de préparation : 30 minutos
- Temps de cuisson : 75 minutos
Ingrédients
- 8 manzanas Miss Chef®
- 1 lámina de masa de hojaldre algo más grande que el molde
- 300 g de azúcar en polvo
- 10 g de mantequilla
Préparation
- Cocer la masa de hojaldre 30 minutos a 180°C. Reservar sobre una rejilla.
- Hacer un caramelo en seco, añadiendo el azúcar en 4 veces y verter en el molde.
- Lavar, pelar y vaciar las manzanas, y después cortarlas en dos. Colocarlas verticalmente y muy juntas en el molde.
- Poner daditos de mantequilla sobre las manzanas.
- Hornear a media altura durante 45 minutos a 180ºC.
- Dejar entibiar las manzanas y desmoldar sobre la lámina de hojaldre.
- Servir caliente o tibio.
Trucs et astuces
Degustar con una buena cucharada de nata o con una bola de helado de vainilla.