Crumble de manzana Miss Chef® uvas pasas perfumadas con té ahumado
Desserts- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : 1
- Temps de préparation : 45 minutos
- Temps de cuisson : 45 minutos
Ingrédients
- 6 manzanas Miss Chef®
- 200 g de uvas pasas
- 10 g de té de china ahumado preparado
- 10g de mantequilla blanda
- 20 g de azúcar moreno
Masa de crumble
- 100 g de harina
- 100 g de almendras en polvo
- 100 g de azúcar moreno
- 1 pellizco de flor de sal
- 100g de mantequilla blanda
Préparation
Manzanas
- Hidratar las uvas pasas durante 15 minutos en el té ahumado caliente. Escurrir y reservar.
- Lavar, pelar y vaciar las manzanas. Cortarlas en dados gruesos y caramelizarlas en una sartén con la mantequilla y el azúcar.
- Colocar las manzanas y las pasas en una bandeja de horno previamente untada con mantequilla.
Masa de crumble
- En una fuente, mezclar la harina, la almendra en polvo, el azúcar y la sal. Añadir la mantequilla en trozos pequeños.
- Mezclarlo todo con las yemas de los dedos para obtener una masa granulosa.
- Esparcir la masa sobre la fruta, meter la bandeja en el horno a media altura y hornear 30 minutos a 180ºC.
Trucs et astuces
Servir tibio con crema fresca espesa o una bola de helado de vainilla.