Miss Chef® äpfel- crumble rosinen im räuchertee
Desserts- Nombre de personnes : 4
- Difficulté : 1
- Temps de préparation : 45 minuten
- Temps de cuisson : 45 minuten
Ingrédients
Äpfel
- 6 Miss Chef® äpfel
- 200 g rosinen
- 10 g zubereiteter chinesischer räuchertee
- 10 g weiche butter
- 20 g brauner zucker
Streuselteig
- 100 g mehl t55
- 100 g gemahlene mandeln
- 100 g brauner zucker
- 1 prise fleur de sel
- 100 g weiche butter
Préparation
Äpfel
- Rosinen 15 Minuten im heißen Räuchertee quellen lassen. Abgießen und beiseite stellen.
- Äpfel waschen, schälen und entkernen. In grobe Stücke schneiden und in einer Pfanne mit Butter und Zucker karamellisieren.
- Äpfel und Rosinen in eine mit Butter ausgestrichene Form geben.
Streuselteig
- In einer Schüssel Mehl mit gemahlenen Mandeln, Zucker und Salz vermengen. Butter in kleinen Stücken dazugeben.
- Mit den Fingerspitzen zu Streuseln verarbeiten.
- Den Streuselteig auf den Früchten verteilen, die Backform auf mittlerer Schiene in den Backofen schieben und 30 Minuten bei 180° C backen.
Trucs et astuces
Servez tiède avec de la crème fraîche épaisse ou une quenelle de crème glacée à la vanille.